Santoku Damasco

El Santoku Damasco es una pieza imprescindible en cualquier cocina, diseñada para ofrecer un equilibrio perfecto entre calidad, funcionalidad y estética. Su hoja, de 20 cm de largo, está forjada artesanalmente con aceros de alta gama 15N20 y 1095, utilizando un proceso que crea entre 200 y 400 capas intercaladas. Esto garantiza un filo duradero, excelente resistencia al desgaste y una estructura flexible.

A diferencia de un Santoku monoacero, que se fabrica con un solo tipo de acero y ofrece un diseño más sencillo, el Santoku Damasco combina diferentes aceros para optimizar propiedades como dureza, flexibilidad y durabilidad del filo. Además, su característico patrón damasco no solo resalta su exclusividad y belleza, sino que convierte a cada cuchillo en una pieza única, ideal para quienes valoran tanto el rendimiento como la estética.

Ideal para cortar, picar y rebanar carnes, vegetales y pescados con precisión, este cuchillo también destaca por su diseño ergonómico, que proporciona comodidad y control en cada corte, incluso durante usos prolongados.

El Santoku Damasco de 20 cm es la elección perfecta para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que buscan herramientas de alto rendimiento y una estética incomparable. Una inversión que combina tradición, innovación y estilo en cada detalle.

Medida: 20 cm de hoja
Tipo de cabo: Madera
Tiempo estimado de elaboración: 30 días